DÉGUSTATION

Juliette, élaborée à partir de Muscat Petit Grain, est une cuvée raffinée et charnelle. Son nez évoque des arômes complexes de noix, de fruits confits et d'essences de miel. En bouche, elle offre un corps suave et onctueux aux notes d'orange confite légèrement acidulées. 

VINIFICATION ET ÉLEVAGE

Fermentation 2 à 3 semaines en cuve et mutage

à l'alcool.

En barrique sur lies fines dont 6 mois avec bâtonnage

CÉPAGE

Muscat à petit grain

SOLS ET TERROIRS

Argilo-Calcaire, Calcaire, blanc concassé,

à 300 mètre d'altitude, climat méditerranéen 

domaine-sacre-coeur-les-vins-saint-chini

JULIETTE ET SA CUEILLETTE

NOIX ET SUAVITÉ

AOP MUSCAT DE SAINT - JEAN - DE - MINERVOIS