DÉGUSTATION

Charlotte exprime à merveille la finesse, le fruit et le caractère du Carignan. Composée majoritairement de vieux Carignan, âgés de 80 à 120 ans plus les plus anciens plants, cette cuvée associe Syrah et Grenache noir avec ce cépage emblématique du Languedoc. Dégustation : Charlotte possède un nez expressif et voluptueux, sur des arômes de fraises des bois et des notes de poivre doux et garrigue. La bouche est ample, pleine et ronde. 

VINIFICATION ET ÉLEVAGE

Cuvaison 4 à 6 semaines.

En barrique française (20%) et en cuve sur lies fines pendant 18 mois.

CÉPAGES

Syrah, Grenache Noir, Vieux Carignan 80 à 120 ans (90%)

SOLS ET TERROIRS

Argilo - calcaire, blanc concassé, à

300 mètre d'altitude, climat méditerranéen 

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CUVÉE CHARLOTTE

FINESSE ET CARIGNAN

AOP SAINT - CHINIAN